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用材：卷心菜，杏鲍菇，盐油适当 。
流程：
1、包心菜撕掉洗净，杏鲍菇洗净 。
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2、杏鲍菇切片，蒜剁碎 。
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3、锅中下油，放蒜爆香 。
4、放进杏鲍菇煸炒一会儿 。
5、倒进包心菜炒软，加入盐和郫县豆瓣酱炒匀 。
6、放进味精和醋炒匀出锅 。
【卷心菜,杏鲍菇,盐油适当 怎么炒卷心菜好吃】卷心菜，是十字花科、芸薹属的绿色植物，为洋白菜的变异 。别名卷心菜、洋白菜、肉疙瘩白、包心菜、卷心菜、包心菜、莲花白等 。具备耐低温、抗病性、适应能力强、易贮耐运、生产量高、质量好等特性，在我国全国各地广泛栽种，是中国东北、大西北、华北等地域春、夏、秋天的关键蔬菜水果之一 。
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