炒青椒怎么做好吃,胡萝卜炒尖椒怎么做好吃？ _生活知识

食材
青椒适量、葱适量、盐适量、酱油适量、
味精适量
【炒青椒怎么做好吃,胡萝卜炒尖椒怎么做好吃？】

步骤1、将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝。
步骤2、葱切段。
步骤3、锅置旺火上，放入色拉油。
步骤4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。
步骤5、青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
步骤6、注意各种调味料不要加太多。
步骤7、美味出炉。

文章插图
胡萝卜炒尖椒怎么做好吃？
胡萝卜削去外皮后，冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，切的稍微细一点，放在盆里。

青椒去籽后，同样切成细丝。

生姜切成菱形片，大葱白切成葱花。

锅内烧油，油热后倒入葱，姜快速翻炒后，倒入青椒丝，然后倒入胡萝卜丝，快速翻炒，淋入一点植物油。

开大火，翻炒1分钟左右，勺子里加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，接一点清水化开调料，倒入锅内，加入清水，更容易化开调料。

翻炒片刻以后，倒入花椒油提味，淋入一点红油，把花椒油和红油充分翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。