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【玉米面的做法_健康频道 怎么炒玉米面】1、最先取下少量的玉米面放入小碗中，提前准备一小碗冷水，一边用续水，一边用筷子搅拌玉米面，直到把玉米面搅拌的变为凹凸感的化学物质，放水一定要渐渐地加，不必一下子倒入了，玉米面就成一坨了 。

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2、炒菜锅加热，最好是采用不粘锅，倒入适当的植物油，再倒入搅拌好的玉米面肉疙瘩文火炒个2-3分鐘，把这其中的水份炒干，炒的那时候要不断的搅拌，避免玉米面糊底 。
3、炒好的玉米面肉疙瘩盛出去倒在小碗中；切一些鲜红色彩椒，及其小香葱末，把葱根和绿茵茵分离来放 。

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4、炒菜锅加热，倒入植物油，放入葱根和红彩椒炒成香气，放入玉米面肉疙瘩翻炒，添加生抽酱油，食用盐调料，翻炒匀称就可以 。

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