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鸡蛋饼作法：
1、提前准备原材料：鸡蛋、牛乳、小麦面粉 。

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2、搅和面粉，小麦面粉有小疙瘩就用勺子压，搅和均匀后把鸡蛋、盐、油、芝麻油、水加在一起打成盐融化，最终加葱段搅和 。

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3、搅和至彻底沒有面疙瘩，醒数分钟，预留 。

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4、开文火，厚底不粘锅中倒一点油，把面糊从正中间倒下来，倒的全过程可以离火，那样不容易黏锅 。

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5、旋转平锅，使倒下来的面糊匀称的向四周散掉 。

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6、置放火上，用汤勺在四周浇上一层油，那样便捷鸡蛋饼更强翻锅 。

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7、看面糊表面变颜色及晃动锅时面糊早已没动了，就可以翻过来煎了 。

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8、用平铲将鸡蛋饼翻面，然后煎烤一会 。

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9、煎时可以稍稍离火 。

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10、煎至表面掉色，并略微有聚焦点，起锅就可以 。

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鸡蛋营养成分详细介绍：鸡蛋是人们最好是的营养成分来源于之一，鸡蛋中富含很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白 。对人会来讲，鸡蛋饼的蛋白营养丰富，质量最好，仅次奶水 。一个鸡蛋饼含有的发热量，等同于1个iPhone或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可缺少的，他们起着至关重要的功效，如修补人体细胞、产生新的机构、耗费热量和参加繁杂的代谢全过程 。
【鸡蛋饼的营养成分详细介绍 鸡蛋饼怎么炒好吃】

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