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水开后,煮2-3分鐘 。基围虾,别称之为麻虾、虎虾等,对虾科新对虾属动物,遍布于日本西海岸,中国东海与南海,泰国、新加坡、印度尼西亚及澳洲;具备较高的食用价值和经济价值 。基围虾体被淡粽色,腹腔游水肢红色,前额上缘6-9齿,下缘无齿,无中间沟 。第一触须上鞭短于头胸甲长的一半 。腹腔从第四节起反面有纵脊第一对步足无座节刺 。
基围虾是谈水繁育、海面围基饲养的,其而出名缘故是“围基饲养” 。基围虾形状像对虾,但它的壳比对虾软,身材沒有对虾大,一般如中拇指尺寸,广东省沿海地区的河口海域生产量较高,且体肥壳薄、肉质地美味可口 。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿至墨绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡淡黄色,人体铺满聚集的淡褐色点 。
【基围虾是谈水繁育、海面围基饲养的 白灼基围虾煮多长时间】
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