文章插图

勾勾菜又称蕨菜 。
麻辣土豆锅豆腐
配料：一小把土耳其菜 ， 一块南豆腐 ， 辣酱 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 水淀粉 。
做法：
１、将土耳其菜洗净切寸段 ， 锅中的水烧开 ， 放入土耳其菜焯水约一分钟 。

文章插图
２、焯水的土耳其蔬菜取出冲凉沥干 。
３、将南豆腐洗净 ， 切成一厘米厚的豆腐片 ， 每片都在干淀粉中滚动 。

文章插图
４、锅内放少量油 ， 表面包裹干淀粉的豆腐块铺入锅内 ， 中小火煎至两面结壳 ， 表面呈金黄色 ， 备用 。
５、锅里放一勺辣酱 ， 用余油炒 。
６、倒入油炸豆腐块 ， 入半碗清水 。
７、加入一小勺蚝油和一点白糖 ， 用锅铲推匀 。
８、倒入土耳其菜 ， 翻匀 ， 盖上锅盖 ， 炖２～３分钟 ， 打开盖子 ， 加盐和鸡精调味 。
9.最后倒入准备好的稀水淀粉 ， 勾上薄薄的芡汁 ， 推匀 ， 然后出锅 。
凉拌蕨菜
用料：剁椒适量、蕨菜适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量 。
做法：
准备新鲜蕨菜 。
洗净 ， 留嫩 。
3.用清水煮沸 ， 加入洗净的蕨菜 ， 煮至熟 。
漂白蕨菜 ， 过水 。
5.切好备用 。
六、下锅炒两次 。
7.加入剁椒和盐 。
【勾勾菜的做法_健康频道 勾勾菜怎么做好吃】

• 如何创建一个好的用户ID 用户ID是什么意思解释
• 信息的概念
• 满天飞的杨絮到底有什么危害 杨絮是什么东西
• 隋炀帝开辟的京杭大运河 隋朝大运河现在还在用吗
• 40尺高柜的内部尺寸是多少？
• ch4的电子式是什么？
• 贡菜是什么菜是不是莴笋 干贡菜是什么菜
• 接触史是什么意思
• hbd是什么意思？
• 菱形的性质与判定是什么？