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糍粑制作方法 传统手工糍粑做法 1.材料:一小锅糯米和一些黄豆红糖粉 。
2.糯米洗净放入盆中备用，大锅多加水，加热至沸腾，加入备用糯米随便煮 。记住，糯米不能像米饭一样煮，否则会变稀 。
【传统手工糍粑制作过程】3.将煮熟的糯米从米汤中分离出来 。糯米错过多余水分，糯米用木饭碗蒸 。
4.将蒸好的糯米倒入口袋或槽中，用木锤敲打滚动，直到所有糯米粘成一团，就做好了 。
5.将打好的汤圆倒入干净的容器中，用手均匀地将糯米揉成拳头大小的汤圆，每一个汤圆都要隔一段距离放置，以免粘连 。
6.最好趁热吃 。蘸大豆红糖粉吃味道更好 。冷却后需要加热才能吃，不然会硬 。

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