很多人如今对冷藏螃蟹的作法都有疑问，即使自己做出来，也不是很理想化，这就是由于大家都沒有把握恰当的方式 。下边我便为各位叙述一些有关冷藏螃蟹的合理的作法 。
1、将螃蟹机壳清洗，把机壳开启 。随后把内脏器官除掉，洗干净 。
2、将盐放入凉水里拌和、融化，随后把洗干净的螃蟹放入，泡浸10分鐘上下，捞出来 。把螃蟹剁碎几片，连着蟹壳一起放在蒸盘上，再把生姜片，葱段散放在蟹上 。
3、放入不锈钢蒸锅后，中偏走红蒸10-12分鐘即好 。把葱姜摘掉 。让螃蟹制冷后（比室内温度稍凉）放入电冰箱内，冷冻1小時上下取出 。
4、将朝天椒丝，姜片用醋浸10分鐘 。
5、将制冷的螃蟹再摆回原型，蟹壳放在上边 。现剥蟹肉随后蘸姜醋汁就可以服用 。
【关于冷冻螃蟹的正确做法 冷冻螃蟹的做法】

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