主料
鸡汤1碗
茄子6根
土豆1个
大葱1根
大蒜半头
辅料
油少许
盐少许
五香粉少许
老汤炖茄子的做法步骤
1.1碗鸡汤，6根茄子，1个土豆 。
2.煮鸡腿，留了1碗鸡汤 。
3.茄子土豆洗净，切好，用清水泡洗一下 。
4.准备好所有食材 。
5.平底锅加热加点油比平时炒菜多一点油，炒香葱蒜，然后加茄子炒透，糊锅就加点鸡汤，炒好茄子加上土豆，浇上鸡汤，大火烧开小火慢炖，最后土豆软烂，加点盐和五香粉就可以了 。【土豆茄子炖肉最正宗的做法,东北乱炖茄子土豆正宗的做法？】

文章插图
东北乱炖茄子土豆正宗的做法？
东北乱炖：茄子豆角土豆的做法步骤
步骤 1
备菜：茄子洗好，用手撕成条状，一定用手，原滋原味，土豆打好皮，清洗干净，切成小块，放在一旁，豆角清洗干净，也备用 。
步骤 2
豆角
步骤 3
炒！！！锅中下油，烧开之后，下入葱花，然后下入豆角，因为属不易熟，断生之后，加入茄子

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