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香菇肉丁的做法 香菇肉丁怎么做第一步
材料:鲜香菇200克，猪肉200克，姜2克，蒜2瓣，葱1根 。调料:食用油15g，蚝油2g，料酒2g，酱油2g，盐1g，胡椒粉1g，十三香1g 。
第二步
将新鲜蘑菇切成小方块 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
蒜末 。
步骤5
将葱切成葱花 。
步骤6
【干香菇肉丁的做法】将猪肉切成小块 。
步骤7
加入蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、姜末和蒜粉，拌匀，腌制20分钟 。这样会让肉丁更入味 。
步骤8
锅内油温六成热时，倒入香菇丁，炒至微干 。这样可以让蘑菇的香味渗透到油里 。倒入肉丁，翻炒，加盐和酱油，炒至肉丁略干 。盛出，撒上葱花 。

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