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蒜苗炒牛肉的做法1.蒜苗洗净切段，牛柳切丝，加入1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟 。姜、蒜、小米椒切片 。
2.将油温烧至七成热，加入牛肉丝炒至变色 。以备后用 。
【蒜苗炒牛肉的做法窍门】3.锅里留底油，放入姜蒜片和1勺豆瓣酱炒香，放入蒜苗炒至断，放入牛肉丝和小米椒炒匀 。加入1勺生抽、1/2勺盐、1/2勺鸡精，拌匀后出锅 。

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