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高压锅煮5分钟左右，煮30分钟左右 。菱角(马蹄)是中国特色蔬菜之一，通常用地下膨大球茎食用 。它可以生吃、熟食或烹饪，特别适合做罐头 。它被称为清水马蹄，是餐的主要调味品之一 。
菱角，是莎草科，菱角属植物 。匍匐根又细又长 。秸秆多为丛生、笔直、细长、圆柱形，高40度 。-直径100多厘米，直径2-3mm，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干燥后秸秆表面有节，纵条纹多 。如果叶子不足，秸秆基部只有2-三叶鞘；鞘浅棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口倾斜，顶部急尖，长7-15厘米长的小穗圆柱形-直径约3直径约3毫米，苍白绿色 。小坚果倒卵形，扁平凸起，长2毫米，宽1.2mm，光滑，顶部不上吊，黄色，表面细胞为四至六角形；花柱基础扁平，长三角形狭窄，无海绵质，基础环不明显，环质地与小坚果相同，只有浅色 。花果期5-10月 。
【高压锅煮5分钟,煮30分钟左右。 马蹄带皮煮多长时间能吃】
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