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1、牛肉洗净 ， 切块状；放进开水锅焯烫捞出洗净 。入卤料锅 ， 小火卤至熟 。捞出晾凉 。

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2、将晾凉的牛肉撕成细丝 。锅加点油烧开 ， 牛肉丝下锅炸干；随后捞出牛肉丝放进辣油中浸水约30分鐘取下 。

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3、牛肉丝、麻椒油、糖、芝麻油翻拌 ， 撒上白芝麻就可以 。
【牛肉洗净,切块状;放进开水锅焯烫捞出洗净 牛外脊肉适合怎么吃】

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