牛排怎么做好吃,如何在家煎美味的牛排？ _生活知识

一，准备调料：盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，bbq牛排汁

二，制作： 1.将牛排洗净，两面均匀的撒上盐和胡椒粉，注意不要太多；

2.准备一个平底锅，烧热，加点油，把牛排平放在锅中煎，平均2分钟换一面，10分钟就可以达到6-7成熟，如果接受不了，需要全熟，可以延长4到5分钟。

3.装盘，淋bbq汁。
【牛排怎么做好吃,如何在家煎美味的牛排？】

牛排汁制作：黑胡椒汁，bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁（酒店里还黑胡椒碎）；蘑菇汁，蘑菇切小片下锅炒熟，然后加bbq牛排汁烧热既可；农家汁，上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。

三，装饰：西兰花切小块，胡萝卜切和kfc薯条那样的大小，要热水烫下就可以了

文章插图
如何在家煎美味的牛排？
1.牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些；牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，腌20分钟。
2.锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢欢的生熟程度，即可。
3.再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入现成的黑椒汁，完成。