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瑶柱娃娃菜的做法 瑶柱娃娃菜做法介绍 【贝柱娃娃菜的做法】1.准备材料:娃娃菜500g、干贝(也叫扇贝)一把蒜、葱、鸡汤、盐、小米椒、蚝油、白糖、水淀粉、香油 。
2.扇贝洗净，加入温水，放入抽屉蒸20分钟 。软化后用手磨成丝备用；
3.将娃娃菜用清水洗净，切成六至八瓣(注意:一定要留根，防止叶子散开)；
4.洋葱、大蒜切碎，小米椒切粒；
5、将锅洗净放入水中，加入少许盐和食用油烧开，放入娃娃菜煮至叶子变软后捞出；
6.把油放在净锅里 。三成热的时候，葱蒜碎，小米椒香 。加入蚝油、白糖、高汤、清蒸扇贝汤 。大火烧开后，放入烤好的娃娃菜，中火1分钟捞出 。

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