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准备食材:1500面条g ， 榨菜一撮 ， 酸豆一撮 ， 芝麻酱2勺 ， 芝麻油2勺 ， 酱油2勺 ， 盐半勺 ， 辣椒油1勺 ， 小葱几勺 。
1、把面条用水煮到6分熟 ， 取出来加入半勺香油进行搅拌均匀 。把搅拌好的面条放入蒸锅大火蒸10分钟 。把蒸好的面条取出来 ， 抖散至晾凉 。
2.将葱、酸豆、榨菜切碎 ， 将切碎的酸豆和榨菜中的辣椒油搅拌均匀 。
3、把芝麻酱用香油、老抽、精盐搅拌均匀 。
4.冷面条再放入锅中 ， 煮1分钟左右 ， 时间不宜过长或过软(否则容易腐烂 ， 面条无力) 。
5、捞出面放入碗中 ， 浇上拌好的酱汁 。
6.撒上酸豆、榨菜和葱 。乘热搅拌均匀 。正宗的信阳美食 ， 信阳热干面出炉
【正宗的信阳美食,信阳热干面出炉 信阳热干面的做法及配料】

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