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提前准备原材料：五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、米酒适当、成都郫县辣酱1大勺、白砂糖1茶匙、生抽酱油1勺 。
蒜苗五花肉的作法
【成都郫县辣酱1大勺、白砂糖1茶匙、生抽酱油 最简单的五花肉做法】1、削皮五花肉洗净切片状 。
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2、蒜苗摘好洗净切斜段 。
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3、锅中烧开底油，7成热下五花肉爆锅至掉色盛出 。
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4、留小量底油，加生姜片，豆瓣酱炒成辣油，肉丝下锅煸炒 。
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5、蒜苗下锅，添加1茶匙白砂糖，一勺米酒，一勺生抽酱油，郫县豆瓣酱咸盐要小量放 。炒匀熄火 。
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