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洗净青椒，沥干水分 。
2.将摊位放在筛网上，放在猛烈的阳光下 。
3.晒干时需要不断翻转，使其加热均匀 。
4.当它变干时，把它收起来，装在密封的袋子里，放在阴凉通风的地方 。吃饭时取出 。

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虽然青椒可以做成干辣椒，但由于水分多，红辣椒经常用来做干辣椒 。
青椒的功效和作用：
1.解热镇痛:辣椒辛热，可以通过出汗降低体温，缓解肌肉疼痛，具有很强的解热镇痛作用 。
2.预防癌症:辣椒素是一种抗氧化剂，可以预防相关细胞的新陈代谢，从而停止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率 。
3.增加食欲，帮助消化: 辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠蠕动，帮助消化 。
4、减肥：辣椒中含有的辣椒素，能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积累，有利于减肥防病 。
【洗净青椒,沥干水分,红辣椒经常用来做干辣椒 青辣椒怎么晒干不变色】

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