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秋葵不烂熟可以吃 。秋葵 ， 锦葵科秋葵属 ， 有着“蔬菜水果王“之称 。出产地印度的 ， 普遍种植于亚热带和亚热带地区 。其茎圆柱型 ， 疏生散刺 ， 叶掌状 ， 裂片阔至狭 ， 苞片线型 ， 被疏硬毛 。其花单生于叶柄间 ， 花柄疏被糙粗毛 ， 小苞片钟形 ， 花托钟形 ， 密被星状短毛绒 。其花黄色 ， 里面尖部蓝紫色 ， 开花期5~9月 。其蒴果圆筒状恐怖黎明形 ， 种子球型 ， 具毛脉纹 。
叶、芽、花含有蛋白、维他命及矿物盐 。种子带有较多的钾、钙、铁、锌、锰等原素；能获取植物油脂和蛋白；具备独特的香气 ， 可榨油 ， 又可做为现磨咖啡的食品添加剂或替代物；种子含油量约15~20% ， 植物油脂合小量棉籽油酚 ， 微有毒 ， 经高溫解决后可食或供工业级 。但秋葵中包含一定的苦味素 ， 及其很多粘滑的液汁 ， 立即煮熟服用的口味较弱 ， 提议根据绰水 ， 除去秋葵中的苦味素及黏液后再服用 。
【秋葵不烂熟可以吃_健康频道 秋葵不熟透可以吃吗】

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