【湿香菇放进冰箱冷藏室,要用薄膜袋或密封罐装好,归类置放,防电 湿香菇放冰箱能保存多久】
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湿香菇放进冰箱冷藏室，要用薄膜袋或密封罐装好，归类置放，以防电冰箱里的病菌互相污染，在3~10℃下，可以存放5~7天 。干香菇不能放入电冰箱，干香菇的吸咐能力很强，会造成香菇变味儿，返潮，并加快其腐烂变质霉变 。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，始于在我国，是世界第二大菇，也是我国闻名遐迩的宝贵食用菌菌种 。我国最早栽种香菇，距今800很多年历史时间 。香菇也是在我国有名的药用菌 。各代医药学家对香菇的药效及功能均有著述 。香菇肉质地肥大鲜嫩，美味可口，香味与众不同，营养丰富，是一种药食同源目录的食材，具备很高的营养成分、药用价值和养生使用价值 。
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