花蛤怎么炒好吃,炒花蛤家庭版做法？ _生活知识

【花蛤怎么炒好吃,炒花蛤家庭版做法？】爆炒花蛤的做法：

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用料
花蛤 800
青椒适量
干辣椒适量
老干妈豆豉一小勺
蚝油一小勺
生抽一小勺
蒜瓣生姜片适量
爆炒花蛤的做法步骤
步骤 1

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将吐干净沙子的花蛤洗干净放开水里煮两分钟张口即可。

步骤 2

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锅内倒油放入姜片蒜瓣花椒和干辣椒炸出香味，再放入老干妈豆豉翻炒出香后倒入花蛤依次再加入生抽蚝油盐和青椒翻炒至汤汁稍干些出锅。

步骤 3

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装盘了。

文章插图
炒花蛤家庭版做法？
主料
花蛤适量
辅料
青红小辣椒适量
蒜头适量
香菜适量
配料
酱油适量
1. 主料
2. 买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙。
3. 小青红椒切丁
4. 蒜头切丁
5. 锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香
6. 随后放入青红椒丁，炒香
7. 放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口
8. 等花蛤差不多都开口了，加一点点的酱油（一点点就行啦，我稍微放多了）。
9. 随后放入香菜拌一下就可以关火出锅了。