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花甲怎么做 花甲的做法【花甲是怎么做】1.首先我们把盔甲放在一个大碗里 ， 加入适量的水 ， 2勺盐 ， 然后滴几滴香油 ， 浸泡1小时 ， 让盔甲把沉淀物吐出来；
2.将姜、蒜、葱和干辣椒切片 。
3.待油温七成热 ， 放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香 ， 再放入一勺花甲、料酒 ， 翻炒均匀 ， 放入一勺生抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺糖和适量水 ， 小火煨至花甲完全打开；
4.最后将洋葱翻炒30秒 ， 加入半勺鸡精拌匀 。

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