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正确的方法：
【正确的方法:瑶柱用清水洗净沥干 瑶柱泡发的正确方法】1.瑶柱用清水洗净沥干 。

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2.再加入清水，浸泡20分钟 。

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3、加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可 。

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瑶柱：瑶柱，俗称干贝，是一种由各种贝壳海鲜闭壳肌制成的干制品 。它是一种圆柱形的海鲜食品原料，颜色乳白色，味道鲜甜 。尺寸不同，尺寸越大，价格越贵 。因为瑶柱本身味道鲜美，也被称为最好的海鲜 。在古代，它长期以来一直作为贡品进贡朝廷，在清代也被列为海八宝之一 。它有蒸、炸、炸、烧、炖、蒸或做汤 。

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