炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要原料的家常汤 。它不仅省事，而且省油 。它有延年益寿的作用 。如果你想让汤更有营养，你可以在炖鱼时加入几个蘑菇和几个红枣 。吃完鱼后，鱼汤也可以喝或用来煮面条 。那么炖鱼呢？
1、姜切片 。

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2、葱切成段 。

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3、鲤鱼两侧的斜刀 。

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4、将锅中的油加热，加入葱、姜、香菜 。

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5、将鱼放入锅中，加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮至鱼熟 。

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这里介绍一下如何做炖鱼 。
【清炖鱼怎么做】

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