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辣味海鲜制作方法 麻辣海鲜的做法 1.配料:扇贝、对虾、小花、皮皮虾、小龙虾、螃蟹、姜、料酒、大料、豆瓣酱、白糖、火锅底料、甜面酱、芝麻、香菜 。
2.准备好所有的食材，清洗干净备用 。
3.将贝壳和小蛤蜊分别放入水中煮沸 。章鱼是半熟的 。取出控水备用 。
4.将莲藕片、皮皮虾、对虾、小龙虾和螃蟹炸至八成熟 。取出控油装置 。
【辣味海鲜做法大全】5.所有的食材处理好后，就可以炒菜了 。
6.锅里留底油，放入大料炒香 。
7.加入干辣椒，翻炒 。
8.再来一勺豆瓣酱和一个火锅底料 。翻炒至红油出锅 。再加点糖和甜面酱 。
9.加入所有海鲜 。加入十三香，翻炒均匀 。
10.在锅上撒上芝麻，用香菜装饰 。

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