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青豆腐竹制作方法 青豆炒腐竹的做法 【炒腐竹的家常做法】1.原料:腐竹50g、上海青150g、四季豆30g、油适量、盐适量、十三香适量、蒜适量、酱油适量、胡萝卜适量 。
2.腐竹用温水泡发 ， 四季豆泡发 ， 上海绿叶切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 大蒜切片备用 。
3、热锅冷油 ， 胡萝卜丝和蒜倒入翻炒 。
4.炒青豆 。
5.倒入上海绿叶约1分钟 ， 翻炒均匀 。
6.连同腐竹浸泡的少许水一起倒入 ， 炒至四季豆熟 。
7.加入调味料 ， 出锅 。

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