蔬菜馒头的做法,什么菜下馒头？ _生活知识

新鲜的白菜半颗，馒头两个，大葱少许，大蒜一头，生抽1勺，老抽1勺，精盐1克，鸡精1克，味精1克，香油2勺。

1、首先，将新鲜的白菜对半切开。然后用手撕成片状备用，白菜炒馒头，一定要放上一点白菜棒，这样做出来的口感才好。

2、接着，将馒头两个，切成小块，放在空碗中备用，将大葱少许，切成葱花，大蒜一头拍碎切成蒜末，接下来，开始上火制作。

3、首先，锅热，加入少许底油，先将葱花放入锅内炒至金黄色，这样才能将葱花的香味炒出来，接着，咱们将切好好的白菜，放入锅内煸炒一分钟，将白菜切好后，加入生抽五克，老抽三克，精盐三克，鸡精少许，味精少许调味，然后将其翻拌均匀。

4、翻拌均匀后，将切好的馒头，平铺在白菜上，盖上锅盖，开中火焖上二分钟，二分钟后，用手摸一下锅盖，感觉比较烫手的时候，这时候馒头，就已经焖好了，然后，掀开锅盖，撒上蒜末，淋上少许香油翻拌均匀后，即可出锅装盘成菜。

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什么菜下馒头？
馒头最好配汤菜。
【蔬菜馒头的做法,什么菜下馒头？】馒头是面食类，含水份少，沒有配莱吃起来有些干巴巴的在嘴里打卷而不愿下咽，炒菜种和馒头又有些不搭，炖菜配馒头也可以但不是最好，所以吃馒头最好的配菜应该是汤类，可以是西红柿鸡蛋汤、萝卜条粉丝汤，也可以是西红柿紫莱汤。