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水果本身属寒凉的居多 ， 冰冻水果更是寒凉性 ， 水果在常温下存放 ， 维生素很容易流失 ， 低温保存不仅可以减缓微生物繁殖 ， 也能抑制一些酶的分解 ， 减缓食物变质的速度 。因此 ， 冷冻水果基本不会影响它的营养价值 ， 早在辽代 ， 契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗 。
【水果冻了还能吃吗】

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