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凉拌红油藕丁的做法 凉拌红油藕丁第一步
材料:莲藕1根,蒜2瓣,姜2克,葱2根 。调料:香油2g、辣椒油10g、醋1g、生抽2g、盐1g、鸡精1g、花椒粉1g、糖1g 。
第二步
将莲藕放入冷水锅中,大火煮20分钟,取出,切片,放入盘中 。
第三步
蒜末,姜末,葱花,葱花 。
第四步
取一小碗,加入盐、鸡精、花椒粉、糖、蒜、姜、少许开水,加入香油、辣椒油、醋、生抽,拌匀 。
第五步
【凉拌藕丁图片】倒入莲藕片,撒上葱花 。
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