鲤鱼是人们经常吃的鱼类，肉肥大并且鲜嫩，刺也不算多，那究竟怎样做才可以又简单又美味呢
鲤鱼去鳞片清洗，切割成块状，放盆里，用红烧酱油、米酒、盐腌30min上下
【鲤鱼怎么做才能简单又好吃 鲤鱼怎么做简单好吃】打两到三个生鸡蛋入碗中打撒
将鲤鱼蘸满蛋液用平底锅中倒适当的油烧开
鱼块铺在平底锅中，双面煎硬
将剩下的蛋液倒入平底锅中煎定形后，将此前腌鱼的料汁倒入锅中，再倒入开水，水需高过鱼块，麻椒等一些辅材
待料汁收得类似，便可起锅了，就可以吃完
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