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京酱肉丝浇饭 京酱肉丝浇饭的做法 1.材料:大米300克、猪里脊肉300克、植物油适量、甜面酱、白糖、酱油、香油、精盐、料酒、蛋清、淀粉、葱丝 。
2.将葱丝撒在米饭上备用 。将甜面酱、白糖、酱油、香油和水混合，制成调味果汁 。
3.猪里脊肉洗净切丝，加入精盐、料酒、蛋清、淀粉，拌匀，加盖10分钟，捞出晾干，放入热油锅中炸，捞出控油 。
【京酱肉丝需要拌吗】4.炒锅放油烧热，倒入调味汁，放入肉丝炒匀 。倒在米饭上就可以吃了 。

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