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黑豆渣饼的做法 黑豆渣饼怎么做？ 1.准备材料:黑豆渣1碗，油适量，糖适量，面粉适量，鸡蛋适量 。
2.豆渣趁热加入糖、鸡蛋、面粉 。
3.倒少量水，想稀就多倒，想稠就倒 。希望豆渣本身含有水分 。
【新鲜黑豆饼的做法】4.用勺子搅拌成糊状，静置10分钟 。
5.锅里烧热油，用勺子舀起一大勺豆渣糊，放锅里炸 。
6.煎到远处的锅里 。蛋糕出锅后，将蛋糕翻面，煎至两面金黄 。
7.一次舀一勺，直到整个豆渣糊都煎好了，而且要保证两面金黄，这样皮才会酥脆 。

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