文章插图
猪腱子怎么做 猪腱子的做法第一步
材料:猪蹄筋150克 ， 豆芽300克 ， 大蒜3瓣 ， 生姜2克 ， 大葱10克 ， 葱1根 ， 食用油10克 ， 盐1克 ， 酱油2克 ， 鸡精2克 ， 料酒2克 ， 淀粉3克 ， 干辣椒3个 。
第二步
猪蹄筋切片 ， 加入料酒和淀粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。
第三步
将豆芽切成两半 。
第四步
姜切丝 。
步骤5
切大葱 。
步骤6
将葱切成葱花 。
步骤7
将干辣椒切成细丝 。
步骤8
炒锅油温六成热时 ， 倒入猪蹄筋 ， 翻炒后盛出待用 。
步骤9
锅里留底油 ， 放入葱、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香 ， 放入豆芽 ， 炒至断 。
第十步
【猪腱子肉适合做什么】加入盐、酱油、鸡精 ， 倒入猪蹄筋 ， 翻炒1分钟 ， 上桌 ， 撒上葱花 。
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