小龙虾里面要放什么配料,小龙虾配料表？ _生活知识

主料
小龙虾1000克
辅料
郫县豆瓣酱：1汤匙、麻椒：10克、花椒：5克、冰糖：5块、八角：2瓣、蒜：6瓣、细香葱：2根、食盐：1/2茶匙、水：300毫升、植物油：2汤匙、干辣椒：3个、香芹：1/2根
麻辣小龙虾的做法
1.把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净。
2.准备好材料备用。
3.放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后。
4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下。
5.放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香。
6.放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀。
7.大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒。
8.加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了。

文章插图
小龙虾配料表？
麻棘小龙虾配方
葱段，蒜，姜片，菜籽油200克，味精5克，白砂糖3克，麻椒25克，山奈5克，花椒10克，鸡精6克，丁香10粒，肉扣1个，芝麻5克，盐4克，白芷5片，八角2个，白胡椒6克，十三香7克，草果1个，干辣椒15克，麻油10克，香油10克，桂皮5克，小苗香5克，白酒20克，香醋15克，香叶3片，豆辨酱20克，高汤1500克，啤酒300克。
十三香小龙虾
配料：十三香粉（烧龙虾专用，不是王守义十三香），花椒面粉，辣椒面粉，400克猪油起锅加入400克猪油，加入200克十三香，50克辣椒面，50克花椒
辣卤小龙虾
【小龙虾里面要放什么配料,小龙虾配料表？】小茴香6克，花椒8克，陈皮1克，良姜4克，八角6克，白芷2克，香草1克，白蔻1克，丁香1克，肉蔻2克，砂仁1克，香叶1克，紫苏1克，草果2克，荜拨1克，千里香3克，桂皮5克，干姜1克。