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干炸鱼块的做法和配方 干炸鱼块怎么做好吃 1.材料:鱼一斤 ， 米粉 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 鸡精 ， 八角 ， 桂皮 。
2.先把鱼头洗干净 ， 切块 。
3.然后用调料腌制一两个小时 ， 均匀裹上米粉 。
【干炸鱼块用什么鱼好】4.在七成热的油锅里煎成两面金黄 。最好把鱼骨煎到酥脆可口 。
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