牛肉汤怎么做好喝,牛肉汤怎么处理好喝？ _生活知识

主料：牛肉500g、西红柿200g 。

配料：花椒10g、葱10g、姜10g、白糖5g、盐5g、酱油10g、水200g 。

做法：

1、将牛肉切块。

2、将西红柿切块。

3、起火上锅，加入适量油，油热后加花椒略炸。

4、待花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱、姜小炒。

5、加水，没过牛肉为宜，同时加酱油、白糖和盐。

6、待水开时，将浮沫撇去。

7、因牛肉肉质较硬，普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟。

8、最后加入西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅。

文章插图
牛肉汤怎么处理好喝？
想要做出好喝的牛肉汤，必须按照下面的方法来。
1.首先要选取新鲜的牛腩肉，这是鲜美汤汁的保证
2.牛肉拿回来以后立刻烧汤撇去浮沫。
3.放入八角，茴香，香叶，姜片儿，花椒粒用小火慢炖。直到看见汤汁浓郁
4盖上盖子炖三个小时左右，牛肉汤就非常浓郁。
【牛肉汤怎么做好喝,牛肉汤怎么处理好喝？】5很多牛肉已经炖烂，汤喝起来非常醇厚，好喝的不得了