东北手撕菜的做法手撕菜怎么做,东北手撕面包的做法？ _生活知识

01
准备一颗新鲜的娃娃菜，将其洗干净

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02
手撕娃娃菜，有手掰开，在一片一片的撕开，用篮子装好，把水沥干

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03
把姜葱蒜，干辣椒洗干净，切好放在一边

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04
开火，放适量的油，等油热了后把蒜，干辣椒倒下去爆炒，直到闻到香味的时候在把白菜倒下去一起翻炒

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05
大火翻炒4-5分钟到8分熟的时候就可以放盐，耗油，鸡精，葱等配料，换小火炒一下就可以出锅了

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06
最后是用碟子装起来，家常的做法就完成

文章插图
东北手撕面包的做法？
准备材料：
面粉500g，盐3g，糖2g，酵母1.5g，水300g，牛奶200g
做法步骤：
1.面粉，盐，糖，酵母，水，牛奶混合后冷藏半小时。
2.揉成光滑的面团。
3.少次分量的添加橄榄油，不断的推，扯面团。
4.形成薄膜。
5.盖上湿布发酵至两倍大后排气。
6.擀成0.5厘米厚的长方形薄饼。
7.撒上花生碎和杏仁碎。
8.切成小块，方便放入模具。
9.一个个摞起来。
10.放在模具，继续发酵至9分满。
11.表面撒上火腿，马苏里拉，葱花，烤箱预热170度40分钟。
【东北手撕菜的做法手撕菜怎么做,东北手撕面包的做法？】12.手撕一层层。