【茴香菜百度百科】

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茴香菜是什么 关于茴香菜的简介 1.茴香及其种子具有特殊的香味，在北方和南方都有栽培 。茴香富含维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素和纤维素 。茴香油，能刺激胃的神经和血管，有健胃理气的作用，所以可以和肉、油一起用 。
2.茴香的种子是调味品，茴香的茎叶是茴香 。不要吃发霉的茴香 。茴香要用开水焯水做馅 。茴香、茴香是常用的调味料，能去除肉中的异味，使肉重新变香，故称“茴香” 。

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