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鱼籽怎么做才软又糯 鱼籽怎么做好吃 【怎样做鱼籽才好吃】1.用冷水轻轻冲洗鲤鱼几次，去除血水 。
2.葱切丝，姜切丝，干辣椒切段 。
3.在炒锅里倒入适量的油，先把姜和葱炒熟 。
4.将鱼籽倒入锅中翻炒几下 。倒入料酒继续翻炒 。
5.鱼籽容易在锅底沸腾，所以在锅里加入一碗凉水，洋葱和干辣椒 。翻炒均匀后，盖上锅盖焖5分钟 。
6.鱼籽完全成熟后，锅里还剩下一点汤 。根据口味撒上盐和酱油，搅拌均匀 。

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