芦蒿炒香干
材料：芦蒿、豆腐干、色拉油、食盐、白糖、蒜、花椒、鸡精 。


【黎蒿炒腊肉最正宗的做法,藜蒿现摘可以吃吗？】做法：
1、芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干，香干切丝，蒜切末 。
2、油锅注入食用油，调中小火，温度至6层，加入蒜、花椒爆香 。
3、片刻后，倒入芦蒿，调大火翻炒 。当芦蒿茎碧绿后，倒入香干 。
4、翻炒片刻，加入食盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅 。

文章插图
藜蒿现摘可以吃吗？
可以吃，新鲜最好吃 。藜蒿是常见的一种野菜，藜蒿中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分 。
先摘去上面的叶子，然后把根部摘去一小段，把黎蒿切成段，用水浸泡着，不易变色，锅内烧水，大火把水烧开，然后加入一勺食盐，少许食用油和白醋，再把黎蒿放入锅中焯水备用，再烧油大火炒来吃 。

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