主料
莲藕适量
辅料;姜适量、红辣椒适量
配料;醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量
做法步骤
1.莲藕、姜 。
2.将藕洗净去皮 ， 切片 。
3.姜去皮 ， 切成末 。
4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油 ， 调成汁待用 。
【姜汁藕片的做法,蜜汁藕片无糯米的做法？】5.锅内加清水烧沸 ， 将藕烫一下 ， 捞入碗中 。
6.加姜末、精盐拌匀 ， 用盘子盖上 ， 焖2分钟；再装入盘内 ， 然后浇上对好的汁即成 。

文章插图
蜜汁藕片无糯米的做法？
用料
藕 1节
蒜苗 1根
蒜 1瓣
生姜 2片
白芝麻 适量
小米椒 3只
生抽.老抽.陈醋.豆瓣酱.盐.味精.香油. 各1勺


做法步骤
步骤 1
莲藕去皮洗净 ， 切成2厘米厚的藕片


步骤 2
锅中加水没过莲藕 ， 加食用盐煮开


步骤 3
辣椒 ， 生姜 ， 蒜苗清洗干净


步骤 4
切碎备用


步骤 5
调蜜汁 ， 辣椒 ， 生姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 香油 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 味精 ， 蚝油 ， 依个人喜好还可以加入适量白糖

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