正宗手撕包菜怎样做 _鸡精

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜。这道菜又红又白，又辣又好吃，又脆又甜。除了开胃和增加食欲外，还具有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡的作用。那么，如何做正宗的手撕包菜呢？

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1、先准备一些炸花生，把包菜撕成块，把红辣椒切成块备用。

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2、锅烧油，加热油，加入卷心菜和红辣椒，滑出备用。

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3、锅中留一点底油，加入葱姜，干辣椒，炒香。

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4、然后加入适量酱油、蚝油，翻炒均匀。

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【正宗手撕包菜怎样做】5、加入滑熟的包菜和红辣椒，加入适量的白糖提鲜。

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6、然后加入适量的陈醋，加入适量的盐和鸡精调味。

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7、最后，将炒好的花生和蒜末放入锅中，翻炒均匀。

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8、翻炒均匀后，出锅放入盘中，制作出美味的手撕包菜。

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以上都是关于如何做正宗的手撕包菜。