香肠是家里经常准备的食物 。每次做10斤左右 ， 晾干 ， 放入冰箱冷冻 。吃的时候解冻 ， 用蒸锅蒸 。香肠也可以用来炒各种菜 ， 味道独特 。
刚灌好的香肠要晾2天左右 ， 让水蒸发 。
蒸之前 ， 用水清洗香肠表面 。
冷水煮沸 ， 让水慢慢渗入肉的组织 。
大火烧开 ， 中小火蒸15分钟 。
蒸香肠出锅了 。
切片冷却10分钟 。
切好码盘就可以上桌了 。
【做好香肠还可以用它来炒各种菜,味道别具一格 灌好的香肠怎么蒸】

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