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刀鱼新吃法的做法 带鱼新吃法 1.把鱼带去鱼鳍 。开膛破肚 。用流水冲洗胃里的鱼血 。
2.切两英寸长的鱼段 。
3.将葱、姜、蒜翻炒 ， 加水 ， 煮沸 ， 加入白酒 。这就是让鱼好吃的诀窍 。白酒能有效去除鱼腥味 ， 有调味的作用 。
4.加白糖 ， 红烧鱼也少不了 ， 会让鱼更入味 。
5.加盐 。淡酱油 。米醋 。老式调色法 。
6.加入带鱼 ， 大火煮开 。
7.盖上盖子 ， 中小火焖十五分钟 。
8.最后收火至汤汁粘稠 ， 撒上香菜 ， 即可出锅 。
【刀鱼怎么做着吃】9.鱼腥味浓郁 ， 肉质鲜嫩 ， 味道鲜美可口 ， 味道鲜美 。

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