文章插图
饺子皮面皮怎么做 饺子皮咋做第一步
材料:面粉250克 。
第二步
将200克面粉放入大碗中 ， 慢慢倒入100克水 ， 搅拌至面粉呈絮状 。
第三步
揉成光滑的面团 ， 在案板上撒上面粉 ， 取出面团 ， 双手交叉将面团向两边反复摊开 。揉面10分钟后 ， 揉成长条 ， 然后反复揉面 。
第四步
揉透后盖上保鲜膜醒发5分钟 。
步骤5
【用饺子皮做面皮】将面团醒发 ， 搓成圆条 ， 分成各10克 ， 擀成饺子皮大小 ， 叠放在盘子上 ， 每张饺子皮上撒一点面粉 ， 防止粘连 。

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