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乡村土豆泥的做法材料:土豆200克 ， 火腿肠50克 ， 洋葱50克 ， 胡萝卜半根 ， 洋葱2根 。
【家庭土豆泥做法】步骤:
1.火腿肠、洋葱、胡萝卜切成肉丁 ， 小葱切成葱花 。
2.将土豆去皮洗净 ， 切成厚片 ， 放入锅中蒸20分钟 ， 用勺子将蒸好的土豆碾碎 。
3.锅内放适量油 ， 将油温加热至六成 ， 将火腿肠、胡萝卜、洋葱末翻炒片刻 ， 加入土豆泥翻炒均匀 ， 然后加入半勺盐、半勺鸡精、2勺辣椒面、1克十三香 。翻炒均匀 ， 装盘 ， 撒上葱花 。

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