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土豆焖羊排的做法 土豆焖羊排怎么做第一步
【土豆炖羊排的做法大全家常】材料:羊排200克、土豆200克、姜1片、蒜2瓣、胡椒粉8克、酱油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、油适量、葱1段 。
第二步
大蒜切片 。
第三步
生姜切片 。
第四步
葱花切碎 。
第五步
土豆去皮切块备用 。
第六步
羊排剁成段 ， 加入料酒、生粉、生抽 ， 混合搅拌 ， 腌制10分钟 。
第七步
锅里烧热油 ， 放入辣椒炒香 ， 然后放入姜蒜片炒香 ， 再倒入豆瓣酱炒香 ， 直到红油出锅 。
第八步
加入腌制好的羊肉 ， 大火翻炒 ， 加水没过羊排 ， 盖上锅盖 ， 小火炖25分钟 。
第九步
加入土豆块 ， 继续小火煨5分钟 ， 烧至汤汁粘稠 ， 加入1勺酱油 ， 翻炒几下 ， 出锅 。
第十步
最后撒上葱花 。

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