羊肚菌小孩可以吃吗,羊肚菌炖汤最佳做法小孩喝？ _生活知识

羊肚菌鸡汤
以羊肚、菌菇为主料制成的汤
羊肚菌鸡汤是一道汤品，原材料有羊肚、菌菇、葱、姜、大料等，是老人和孩子的食用佳品。
基本信息
中文名
羊肚菌鸡汤
外文名
chick Morchella soup
口味
鲜美
菜品介绍
材料：
羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。
制作步骤：
1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。（我水加的太多了）
2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，
3，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，
4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。
5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。

文章插图
羊肚菌炖汤最佳做法小孩喝？
食材明细
羊肚菌3个
太子参2克
石斛5克
芡实5克
莲子5克
鸡胸肉100克
适合小孩喝的羊肚菌炖汤做法
步骤 1
羊肚菌清洗干净用50度温水浸泡半小时，其他食材清水浸泡半小时
步骤2
鸡肉切丝
步骤 3
羊肚菌泡发过的原汤，下入羊肚菌、太子参、石斛、莲子、芡实、鸡肉丝,加入清水，到炖盅的三分之二出左右
步骤 3
【羊肚菌小孩可以吃吗,羊肚菌炖汤最佳做法小孩喝？】隔水炖4.5小时，加少许盐调味