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猪骨苦瓜汤的做法 猪骨苦瓜汤的烹饪方法 1.材料:排骨400克，苦瓜半个 。调料:姜1茶匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙，热水5杯 。
2.苦瓜洗净去籽切片，排骨切块；
3.碗里放五杯热水和排骨，大火保持20分钟 。
【烧猪骨苦瓜汤】4.加入苦瓜和所有调味料，加热5分钟 。
5.此汤味苦而润，有清热消暑、明目解毒之功效 。是解暑的汤饮，在民间也常用于治疗暑热烦渴、暑疖、痱子过多、结膜炎等疾病 。

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