豌豆（别名：Pisum sativum L 。）豆科一年生攀缘草本植物，高0.5-2米 。整株翠绿色，光洁没毛，被粉霜 。叶具小葉4-6片，苞片爱心图，外缘具细牙 。那麼豌豆发芽了还能吃吗？

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1、发芽的豌豆，就好像发芽的黑豆、发芽的大豆一样，全是一种苗菜，它沒有毒，因此是可以吃的 。
2、并且发芽的豌豆也有自己的名义，便是海蜇皮蝴碟菜等，因此服用据对是没有问题的 。豌豆芽可以荤炒、炒海、烧汤、拌凉菜、涮火锅等，全是不错的菜肴 。
3、豌豆芽不仅口感好，味儿较为芳香，并且营养成分特别的丰富多彩，比绿豆芽、豆芽的营养成分都需要高，维他命、蛋白、铁制、抗坏静脉血栓等含量都特别的丰富多彩 。
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【豌豆发芽了还能吃吗_健康频道 豌豆发芽了还能吃吗】

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